Chuchuhuasa (Maytenus macrocarpa)

Chuchuhuasi, latinsky nazvaná Maytenus macrocarpa, pochází z Amazonie z deštného pralesa. Chuchuhuasi je strom, rostoucí v Amazonských deštných pralesů v Peru, Kolumbie a Ekvádoru. Dosahuje až do výšky třiceti metrů. Jeho kůra má červeno-hnědou barvu a je extrémně tvrdá. Listy Chuchuhuasi jsou hladké, mají oválný tvar a jsou velké až třicet centimetrů. Strom kvete drobnými bílými květy. 

Sběr

Ze stromu se sbírá tvrdá kůra, která se mačetou odřeže šetrně od kmene stromu tak, aby se neporušil. Nařezané kusy kůry se nasekají na malé kousky, o velikosti asi pět až osm centimetrů. Ty se pak nechají uschnout a skladují se na suchých místech. 

Způsob použití 

Kůru Chuchuhuasi, jednu až dvě lžičky, zalijeme 800 ml studené vody. Od chvíle varu necháme vařit na mírném ohni 15 minut. Odcedíme a nápoj pijeme třikrát denně hodinu před a nebo po jídle. 

Likér 

Amazonští obyvatelé vyrábějí z kůry stromu výborný likér. Výluh z rumu nazývají Jungle drink. Stal se oblíbeným nápojem nejen místních obyvatel, ale je podáván i turistům, a ti si velmi oblíbili pro svou specifickou chuť a jeho sílu.

Může se použít buďto samotné Chuchuhuasi, nebo můžeme použít směs smíchanou spolu s Vilcacorou nebo Tahuari. Po zalití alkoholem necháme odstát tři týdny, kdy směs čas od času promícháme. 

Kontraindikace

Není doporučeno podávat nápoje těhotným a kojícím ženám, malým dětem a lidem se srdečními poruchami. Pití nektaru může totiž zvýšit tepovou frekvenci. V tomto případě můžeme snížit dávku vývaru na půl lžičky.