Žluté sypané čaje - Oblast - Anhui
Žluté čaje jsou naprostou vzácnou lahůdkou pro všechny čajomilce. Žlutý čaj je řazen mezi raritní čaje. Co se týče zpracování čaje, tak je podobné jako u zeleného čaje. Čajové listy se však nesuší rychle, ale naopak velmi pomalu v silnějších vrstvách pod lněnou látkou. Postup sušení nejvyšších tříd žlutých čajů je obvykle utajován. Žluté čaje mají díky procesu přípravy velmi silnou chuť a vůni, pití tak zaručuje opravdu silný zážitek. Mezi žlutými čaji nalezneme i klasické zelené čaje nejvyšší kvality, které jsou označovány jako císařské. Nálev žlutého čaje má zlatožlutou barvu, chuť je medově nasládlá. Vzhledem k finančně náročné přípravě čajových lístků pro polofermentaci, není nabídka žlutých čajů příliš široká.
![Huoshan Huang Xiao Cha](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/a/5/a56ef2b18ccc80ffd830084f459b6f2e-huoshan-huang-xiao-cha.jpg)
Huoshan Huang Xiao Cha
![Huoshan Huang Ya Special Grade](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/d/b/db3080bb7dc5fdd162df3f5606473b6e-huoshan-huang-ya-special-grade.jpg)